С 13 по 15 июня в Сыктывкаре состоится VII Международный гастрономический фестиваль финно-угорских народов «Шаньгафест». Праздник этнической кухни вновь пройдёт в расширенном трёхдневном формате.
На Стефановской площади разместятся гастродомики, где будут работать шеф-повары финно-угорских народов. Они порадуют гостей праздника не только блюдами, но и кулинарными мастер-классами.
Для комфортной дегустации построят «коми деревню», где каждый сможет пообедать в «избе». Также на площади организуют ярмарку мастеров и выставку-продажу продукции предприятий общественного питания и фермерских хозяйств.
Особо зрелищным моментом праздника обещает стать кулинарный батл среди шеф-поваров, объявит который герой коми эпоса, охотник Йиркап. Участники посоревнуются в приготовлении самой необычной шаньги, а также в этноконкурсах на выносливость.
Продолжат этническую тематику «улицы мастеров», где разобьют творческие и кулинарные мастерские. Там гости изготовят коми шанежки, карельскую птицу счастья, этнические брелоки, обережные куколки.
Кроме того, на гастрофестивале появятся точки, связанные со здоровым образом жизни. Посетители смогут обсудить пищевые привычки с нутрициологами и поучаствовать в активных играх финно-угров.
В Национальной галерее Республики Коми 13 и 14 июня по отдельному расписанию будут устроены бесплатные экскурсии по выставке «Дело вкуса», там же состоятся гастрономическая викторина и лекция «Еда и культура коми-зырян ХХ-ХХI веков».
Выступления артистов, конкурсы, фотозоны, – всё это дополнит мероприятие и создаст атмосферу неповторимого этнопраздника.
Помимо дневной кулинарной программы вечерами горожан будут радовать культурными и спортивными мероприятиями. В первый день фестиваля перед ними выступит музыкальный ансамбль «Балаган лимитед» и состоится забег по историческим улицам города «Рытъя кар». Во второй организуют концерт популярных кавер-групп региона. А в третий устроят выступления самодеятельных коллективов, во время которых будут подведены итоги фестиваля «Шаньгафест» и разыграно путешествие на плато Маньпупунёр.
«Шаньгафест» – социально значимое мероприятие в сохранении и поддержке национальных традиций и формировании культурной привлекательности региона. Учредитель фестиваля – Министерство экономического развития, промышленности и транспорта Республики Коми. Организаторы – Финно-угорский этнопарк, Агентство по развитию туризма и продвижению в Республике Коми. Партнёры мероприятия – Министерство культуры и архивного дела Республики Коми, Администрация МОГО «Сыктывкар».
